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A noite de encerramento da segunda edição do Chef Garden Gourmet II, realizada no sábado (13), foi marcada pelo encontro de dois nomes da gastronomia serrana: a chef do Bistrô Bacco (Villa Francioni) Thamy Cardoso, e o cozinheiro do Restaurante Santin Grill, Júnior Costa.
Promovido pelo Lages Garden Shopping, o evento aconteceu entre os dias 4 e 13 de agosto e contou com a participação de centenas de pessoas. A atração fez parte das celebrações pelo Dia dos Pais.
Diferentemente da edição anterior do evento, quando um chef ministrou aulas e foi feito um concurso de pratos, neste ano o Chef Gourmet Graden abriu espaço para que restaurantes da praça de alimentação do shopping mostrassem seu trabalho para o público, como os pratos são feitos e oferecendo degustação.
Metade dos chefs e cozinheiros que ofereceram as degustações são das empresas do shopping, a outra metade foi formada por pessoas de fora do estabelecimento, que apresentaram pratos típicos da região.
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Encerramento
A noite de encerramento foi aberta pelo cozinheiro do Restaurante Santin Grill Júnior Costa. Ele mostrou ao público como preparar um risoto de bacon e rúcula, acompanhado com picanha grelhada.
O grand finale do evento foi com a chef Thamy Cardoso, que comanda o Bistrô Bacco, localizado na Villa Francioni, em São Joaquim. Acompanhada da sous chef Jeane Nunes da Slva, ela preparou um nhoque de pinhão com ragu de linguiça blumenau.
A partir do dia 17 de agosto, todas as receitas apresentadas no Chef Garden Gourmet estarão disponíveis no site e na página do Facebook do Lages Garden Shopping.
(Informações e fotos: Catarinas)
Na capital acompanho estes master chefs no Beira Mar Shopping e o público entende muito de cozinha e com leituras aprofundadas sobre o tema, em Lages possuímos ainda um público pequeno e que sem dúvida estes começos são os primeiros passos para futuros eventos de maior porte, a gastronomia gourmet da atualidade, está saindo do lugar comum e através da pesquisa e de alimentos que antes ninguém conhecia projetar novas formas de consumo, vejam a truta, o salmão que caíram em um gosto mais geral.