Frigorífico de peixes em Lages

O contabilista e empresário Vilso Isidoro decidiu investir num projeto inédito na Serra Catarinense: construir um Frigorífico de peixes somente de água doce.

Dentro de mais alguns dias, todos os trâmites legais da liberação do terreno estarão concluídos. Por outro lado, o projeto já está pronto, faltando apenas algumas aprovações burocráticas, e demais licenças.

Vencido esse processo legal, que deve demorar em torno de 90 ou 100 dias, Vilso quer dar início à obra, e com a pretensão de inaugurar no final de 2014.

Conforme explicou, o frigorífico que leva o nome de Belopeixe terá capacidade de produzir até 5 toneladas por dia.

Quanto à matéria-prima

Segundo ele, o projeto vai desencadear no meio rural uma nova alternativa de renda. Tanto, que desde já, os produtores podem começar, buscando informações técnicas junto à Epagri, quando à produção de peixes, em grande escala, especialmente de truta, tilápia e também de carpa.

A truta será o principal peixe do frigorífico

Isidoro acredita que será uma grande fonte de renda da propriedades rurais, mas que todos terão que se instrumentalizar tecnicamente, seguindo todas as normas ambientais, para terem o cadastro efetivado para ser integrado como fornecedor.

A matéria-prima será buscada em todo o Estado de Santa Catarina, parte do Rio Grande do Sul e até mesmo de São Paulo, o que lhe dará a garantia da produção de 4 a 5 toneladas/dia.

Abre-se também o mercado de produção de alevinos. Para tanto, as estações de piscicultura de Painel e de Chapecó, que serão as geradores principais de alevinos, estão muito próximas de serem gerenciadas pela Epagri.

O projeto é bastante complexo, mas terá a garantia de total controle de sanidade, inclusive, com inspeção federal, do Ministério da Agricultura.

Eis uma boa notícia para fomentar a economia da região, justamente num segmento pouco explorado e que parecia longe disso.

Todo o desenrolar do projeto teve e tem o acompanhamento da Secretaria Municipal da Agricultura e Pesca, que é parceira, e com o conhecimento e a aprovação do prefeito Elizeu Mattos, que está contribuindo com a doação do terreno e alguns incentivos fiscais.