Hora de pensar na produção de peixe em escala comercial

A Audiência Pública realizada na noite desta quarta-feira (6), na Câmara de Vereadores, em Lages, abriu uma porta gigante para a agregação de nova renda nas propriedades rurais.

A piscicultura surge com uma nova alternativa, de produção em cadeia, e de forma profissional na Serra Catarinense.

O surgimento do projeto de abate e industrialização da carne de peixe de água doce em Lages, na Serra e no Estado, é realidade.

Junto a isso, a integralização de produtores credenciados a participar do processo tecnicamente, através da orientação específica da Epagri e demais agentes, o peixe será um produto muito rentável.

Basta buscar as informações necessárias e enfrentar o desafio da criação, pois, a Região é apontada como uma das que têm a melhor qualidade de água do Estado e também do Brasil, para a criação de peixes.

A Indústria Belo Peixe, do empresário Vilso Isidoro é a prova de que o setor tem muito a oferecer, aqui mesmo, em cima da Serra.

A empresa já está com o processo burocrático avançado e deve iniciar a obra de construção em janeiro de 2014; com a conclusão prevista para o fim do mesmo ano, e iniciar a operação de processamento no início de 2015, de espécies como a truta, tilápia, jundiá e carpa.

A discussão na Câmara de Vereadores, a partir da proposição do vereador Gerson, serviu para esclarecer vários pontos positivos e reais sobre a nova proposta que está se abrindo, e com fatores concretos que a torna pronta para se fortalecer, a partir dos agentes motivadores, como a própria Epagri, o Banco do Brasil, a Prefeitura de Lages e as demais fontes, entre outros.

A coragem do empresário da contabilidade, Vilso Isidoro (D), tem fundamento, a partir do simples fato de que a carne do peixe é o alimento do futuro. Logicamente, o estudo que ele fez, credencia a região para produzir peixe comercialmente e abastecer a empresa dele, com cinco toneladas por dia.

Parabéns ao Gerson, ao Vilso, ao secretário João Boiadeiro, ao Bereta e todos os demais que desde já abraçaram a nova alternativa de renda para os produtores de SC.