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Vivenciar momentos bem próximos aos animais e entender todo o processo de ordenha é um dos propósitos que serão oferecidos pela Fazenda Estrela da Serra, em Bom Retiro, na Serra Catarinense.
O empreendimento que vem se ajustando e estudando o processo junto ao Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/SC), por meio do projeto Turismo de Experiência da Serra Catarinense, contou com a participação de empresários do ramo para acompanhar e avaliar em primeira mão o roteiro de visitação proposto na fazenda.
Com mais de oito anos de história, a fazenda que era voltada exclusivamente ao extrativismo abre as portas pela primeira vez para comercializar produtos e proporcionar aos visitantes um roteiro turístico para possam conhecer a rotina diária de uma fazenda produtora de leite de ovelha.
São mais 1.400 ovelhas que podem ser alimentadas com silagem de milho e ração e amamentadas em mamadeiras pelos visitantes.
A fazenda, que é administrada pela família do tecnólogo em agronegócio Paulo Gregianin, produz 350 litros de leite de ovelha por dia.
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Produção de uva e queijo
Na fazenda ainda são produzidas uvas para transformação em sucos naturais. A ideia da família com a expansão 
do turismo é buscar parcerias com vinícolas para que sejam feitas a produção de espumantes que devem carregar o nome próprio da fazenda.
A partir do dia 23 de julho, a Fazenda Estrela da Serra estará de portas abertas para atender os visitantes. O investimento para participar da experiência é de R$ 20,00 por pessoa.
A atividade será oferecida aos sábados à tarde. As reservas já podem ser feitas pelo e-mail: [email protected].
Fotos e informações: Catarinas Comunicação
É algo bem típico de nossa região este contato intimo com a natureza e as lides campeiras e se traduzem em algo bem interessante para as populações das cidades e que não conhecem, como as crianças, o dia a dia das atividades no campo, os animais, o tirar o leite, o trato nas estrebarias o acordar cedo, situações que nós na década de 60 e 70 tivemos o prazer de vivenciar, gtomei muito camargo e tirei leite no sítio de meus avós, lá nos cantões das Bandeirinhas, distrito de Correio Pinto.