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Lageano é o que mais adere ao consumo da carne de truta

A exemplo do que acontece com a tainha em municípios litorâneos, e em Urubici, onde é realizada a Festa Nacional da Truta (Fenatruta), em Lages vem sendo pensada há muito tempo a possibilidade de se criar no município alguma forma de promover ainda mais o consumo da carne do peixe. Atualmente, a produção de truta na Serra Catarinense atinge índices de grande escala.

É também em Lages e Região que o peixe industrializado, em forma de filés com e sem pele, inclusive, inteiro, está sendo distribuído em supermercados, e com ótima aceitação pelos consumidores.

Cardápio

Conforme os produtores, o peixe já faz parte do cardápio de muitas famílias. Por isso, também deveria estar incluído em algum tipo de projeto gastronômico serrano.

Afinal, por se tratar da única região a produzir truta em cativeiro e em grande escala, a inserção do produto promocionalmente, só agregaria.

Ainda de acordo com os produtores, um evento abriria oportunidade para que os visitantes pudessem saborear a carne do peixe, que é repleta de características nutricionais.

Festival Gastronômico

Os produtores entendem que o Festival Gastronômico Sabores Lages seria um dos caminhos para a difusão de um prato essencialmente preparado a partir da carne de truta. Eis aí, algo que parece ter passando em branco. A truta bem que poderia estar entre os pratos do Festival.

Fotos: ilustrativas

Feirinha na Praça Joca Neves completa cinco anos

Neste dia 10 de abril das 13h às 19h, a Feirinha de Artes e Artesanatos da praça Joca Neves, em Lages,  completa cinco anos. E, para comemorar a data estará com uma programação especial com diversas bancas de artesanatos e trabalhos manuais de artesãos de Lages e região. Haverá também a Vila do Brechó; e a venda de cactos e suculentas. 

A programação artística estará repleta de boa música, com a apresentação da Orquestra Sinfônica de Lages com o espetáculo “Sunset Cultural”, interpretando clássicos de Daniel Lucena, dentre outros, e também o reconhecido bluesman, Marzio Lenzi e amigos, numa jam session de puro blues.

Também a apresentação de dança do ventre da bellydancer com Estefana Antunes e no Varal Literário, a parceria com a Café de Vaneios e a campanha do “Troque um absorvente por um livreto da Café. A exposição de textos da escritora Julia Adhara e dos desenhos de Marlo Soares. 

A Feirinha

A Feirinha desde 08 de abril de 2017 já realizou 49 edições atendendo a um público aproximado de mais de 15 mil pessoas, expondo a qualidade do artesanato produzido em Lages e região com um espaço de apresentações artísticas que vão de artistas já renomados à artistas iniciantes que estão realizando sua primeira apresentação pública.

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Vai comprar carne para o final de semana?

Sugiro a da Coopertropas! Em Lages, você encontra nos Supermercados Martendal e Myatã.

Prefeitos eleitos e reeleitos na Região da Amures se apresentam

Novas caras e outras nem tanto se apresentaram na tarde hoje em reunião da Amures. Falo dos prefeitos eleitos e reeleitos, incluindo os vices, por videoconferência. Foram sete reeleitos e onze assumem a gestão a partir de 1º de janeiro de 2021.

A renovação foi de 61%. Seja como for, importante este primeiro contato visual, mesmo virtualmente, para que todos possam, desde já, se aproximar dos interesses municipais, de forma colegiada.

O presidente da Amures, Paulo Weiss falou da importância dos consórcios públicos como de saúde, CIS-Amures e de meio ambiente, Cisama, para os municípios, e anunciou a criação do colegiado de Desenvolvimento Econômico que será implementado pela federação com participação das associações e dos municípios.

Além disso, comentou sobre a adesão da Fecam à vacina CoronaVac, contra a Covid-19 e no final, convidou os prefeitos para fazer parte da futura diretoria da Fecam, que tem eleição lá pelo dia 8 de janeiro.

Por sua vez, o diretor executivo da Amures, Walter Manfroi, apresentou a estrutura técnica profissional e detalhou cada ação, em que os municípios participam através de rateios.

Crédito: Oneres Lopes

 

E que tal a carne para o seu churrasco de final de semana!

Carne assim, só da Coopertropas! E você encontra no Supermercado Martendal, no Copacabana, e na Loja de Carnes Estancieiro da Iguaria, no Coral, em Lages.

Carne da Coopertropas: saiba o que você está comprando

Imagine comprar carne saudável, oriunda de animais criados livremente, rastreados, com rigoroso controle sanitário, de raças britânicas precoces, livre de resíduos de vacinas e medicamentos, e ainda alimentados a pasto… proporcionando benefícios à saúde humana.

Benefícios ao consumidor:

  • Segurança alimentar
  • Carne produzida a partir de uma “Norma Técnica” de Sistema de Produção.
  • Rastreabilidade/QR Code
  • Sabor inigualável
  • Diversificação do preparo alimentar da carne, desde churrasco até a carne moída. “Boi COOPERTROPAS não tem carne de segunda, existe traseiro e dianteiro, você aproveita todos os cortes para os mais diversos tipos de pratos, preservando a maciez e sabor inigualável”
  • Benefícios para a saúde: contém ácidos graxos ômega 3, contém mais carotenoides, existem quatro tipos de carotenoides beta-caroteno, alfa-caroteno, gama-caroteno e beta-criptoxantina são os precursores da vitamina A que, entre outras funções, atua diretamente na respiração celular e sintetiza pigmentos da retina.

Em Lages você encontra na Loja de Carnes Estancieiro da Iguaria, no Coral, e no Supermercado Martendal, no Copacabana.

Sugiro para o seu churrasco, carne da Coopertropas

Assim com eu e muita gente, na hora de escolher a carne para o churrasco, prefere a melhor de Santa Catarina, a Coopertropas, a genuína carne a pasto da Serra Catarinense. A minha deste final de semana já está garantida.

Com os horários estendidos para o final de semana, e sem aglomerações, você encontra a carne Coopertropas em Lages, no Supermercado Martendal, no Copacabana, e na Loja de Carnes Estancieiro da Iguaria, no Coral. Quem conhece e já provou sabe o que estou dizendo.

Para o Dia dos Pais, a melhor carne: Coopertropas

Em Lages você encontra na Loja de Carnes Estancieiro da Iguaria, no Coral, e no Supermercado Martendal, no Copacabana.

Afinal, seu pai merece para o almoço deste final de semana, a melhor carne de Santa Catarina.

Tendências crescentes para a cadeia de carne bovina

A carne é um dos pilares do agronegócio brasileiro. Diante disso, um estudo inédito da Embrapa aponta que a cadeia da pecuária de corte movimentou o correspondente a 8,7% do PIB do país em 2018, totalizando R$ 597,22 bilhões.

Para os próximos anos, o setor continuará a crescer, sustentado por um mercado consumidor de carne bovina crescente, com o aumento considerável da demanda, em especial pelos países asiáticos, como China e Hong Kong. Os dois países, só em 2018, compraram o correspondente a 43,6% de todo o montante exportado.

A busca por cortes diferenciados e de denominação de origem abrirão novas oportunidades de agregação de valor. O bem-estar animal será mandatório, desde a cria ao abate. Exatamente como está fazendo a Coopertropas, na Serra Catarinense, criando animais somente a pasto.

Foto: Paulo Chagas