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Elaboração de vinho ganha espaço no CAV

O Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) em Lages, inicia nesta sexta-feira, 29, um curso de elaboração e degustação de vinhos.

vinho udesc

O evento é promovido pelo Grupo de Fruticultura da Udesc Lages, com o apoio do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Santa Catarina (CREA-SC).

Todas as atividades ocorrerão no laboratório de enologia, no prédio da Agronomia, das 8h às 18h.

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Está é a segunda edição do curso, promovida pelo Grupo de Fruticultura. O objetivo é capacitar profissionais da Serra Catarinense, ligados ao cultivo de uvas e à produção de vinho, por meio do aprimoramento de técnicas de preparo e degustação.

Informações e fotos: Assessoria de Comunicação da Udesc Lages

Turismo e gastronomia vão andar juntos em Lages

Lages passa a contar com uma nova proposta de estímulo ao turismo, a partir de proposta do SENAC, que está investindo em uma nova categoria de cursos, voltados para a gastronomia.

Turismo senacSecretário Municipal de Turismo, Flávio Agustini

O lançamento oficial da primeira etapa dos workshops de gastronomia ocorreu na manhã desta terça-feira (26), na sede da Secretaria Municipal de Turismo, com a presença também dos representantes do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes, da imprensa, entre outros convidados.

O primeiro workshop será o de degustação de vinhos previsto para o período de 9 a 30 de junho, à noite, totalizando 21 horas/aula.

Outras opções podem ser os de carne de cordeiro, cozinha básica, cozinha italiana, massas e molhos, frutos do mar, etc.

Turismo senac1Diretora do SENAC em Lages, Eliane Santana de Liz

Isso tudo está sendo organizado para completar exatamente o turismo, com a envolvente cultura gastronômica. Ou seja, um adendo a mais para o turista.

Considero uma boa iniciativa. Creio que o setor tem muito a ganhar, pois, o Senac já está finalizando o primeiro curso de técnico em turismo, e a arte da cozinha deverá agregar e muito o conceito de fazer turismo em Lages e na Serra Catarinense.

Portanto, quem quiser mais informações deve procurar o Senac, e providenciar as inscrições tão logo possível. Méritos!