Colegas da imprensa entre outros convidados, tiveram oportunidade de apreciar um cardápio especial neste sábado (17), todo ele à base de truta e acompanhamentos saudáveis. E o mais importante, como vários produtos serranos.

Um prazer ter provado e comprovado mais esta proposta da culinária serrana, que a partir de segunda-feira (19), estará aberto à comunidade e aos turistas que apreciam o sabor da carne de truta. Obviamente, o cardápio irá oferecer outros tipos de carne.

No entanto, vale ressaltar o novo espaço. É mais um investimento de quem acredita no potencial da culinária regional, e principalmente na qualidade da carne da truta cedida com a certificação da Belo Peixes, de Lages.

O novo restaurante, La Central, está em anexo ao Lages Hotel, bem no Centro da Cidade.

Por fim, quem esteve lá neste almoço inaugural teve a real dimensão da variedade e da qualidade dos pratos oferecidos, pensados no melhor para a saúde de quem optar em conhecer o ambiente.

Parabéns pelo investimento. É assim mesmo. Importante é a valorização aos empreendedores, independente dos valores aplicados no negócio ou na grandeza que ele representa.

Festival de Truta

Há muito tempo Lages aguardava por um espaço assim. Vale lembrar que, todos os sábados irá acontecer o Festival de Truta. Recomendo.