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Coopertropas marca presença novamente na Expolages

Mais uma vez, a Coopertropas é destaque na Expolages, levando ao público o sabor e a qualidade das carnes nobres produzidas a partir de animais criados a pasto. A cooperativa, reconhecida pelo trabalho voltado à produção sustentável e à valorização da pecuária de corte regional, reforça sua presença na feira como uma vitrine do agronegócio serrano.

Entre os atrativos mais procurados pelos visitantes está a degustação das carnes premium, cuidadosamente selecionadas e preparadas pela equipe da cooperativa. A ação busca aproximar o consumidor do produto final, mostrando o resultado de um processo produtivo que alia bem-estar animal, manejo responsável e excelência na qualidade da carne.

Essas iniciativas têm como objetivo fortalecer a marca Coopertropas e ampliar a conscientização sobre o consumo de carnes provenientes de sistemas sustentáveis de produção. Além disso, a participação na Expolages é uma oportunidade de promover o cooperativismo e evidenciar o papel dos produtores locais no desenvolvimento econômico e social da Serra Catarinense.

O presidente da Cooperativa de Carnes, Eliel Burigo, em entrevista, faz uma avaliação geral abordando a questão do tarifaço dos Estados Unidos e as implicações no mercado, e também revela como está atualmente o trabalho da Coopertropas, trazendo novidades.

Coopertropas terá Entreposto e Casa de Carnes em Palmeira

Fazendo jus ao título de Capital Catarinense das Carnes de Qualidade, oficializado pela Assembleia Legislativa de Santa Catarina através da Lei nº 17.962, de 30 de julho de 2020, Palmeira agora vai poder contar com a carne da Cooperativa de Carnes Nobres e Novilhos Precoces da Serra (Coopertropas), reconhecida nacionalmente pela qualidade.

A assinatura do Termo de Permissão de Uso de Bem Público ocorreu na tarde desta segunda-feira (30), para atuar na comercialização e produção da carne nobre produzida na Serra Catarinense / Foto: Paulo Chagas

O projeto do Entreposto e a Casa de Carnes no município, aprovado por unanimidade pela Câmara de Vereadores, irá fortalecer ainda mais a cadeia produtiva e a economia local, além de promover o desenvolvimento da região através do setor da pecuária, com abertura também para o abate de ovinos.

Toda a produção da carne processada terá nas embalagens a identificação da marca “Capital Catarinense das Carnes de Qualidade Palmeira – SC”, como parte do esforço para promover sua produção, e a marca COPI, identificando as cooperativas autorizadas.

A partir de agora, com a assinatura do Termo de Permissão de Uso de Bem Público entre as partes, a Prefeitura irá abrir licitação para a compra dos equipamentos, enquanto que a Coopertropas dará reciprocidade com os demais investimentos, tais como, a ampliação do espaço a ser destinado para o Entreposto, contratação de mão de obra especializada, além da garantia da produção.

A Cooopertropas

Fundada em 25 de abril de 2016, inicialmente com apenas 28 cooperados, a Cooperativa de Carnes Nobres e Novilhos Precoces da Serra (Coopertropas), em parceria com a Epagri, deu início ao abate de novilhos precoces criados a pasto.

No começo, eram apenas cinco carcaças semanais. Atualmente, a Cooperativa conta com 136 associados, porém com 89 ativos, e alcança a média de 250 a 280 carcaças ao mês. A distribuição é feita através do Supermercado Myatã, em Lages, e também para Campos Novos, Fraiburgo, Curitibanos, Videira e Florianópolis.

Expansão

A expansão se dará através de franquias, além da instalação de duas Casas de Carnes em Lages. É pensamento futuro, atingir o mercado externo, mas esbarra na produção atual, sem sobra de produto. E

m breve, toda a produção e distribuição estarão centradas no Entreposto, em Palmeira. O abate é feito em um frigorífico, em Otacílio Costa. As instalações da futura Casa de Carne e o Entreposto, em Palmeira, ficam às margens da SC 114, ao lado do posto de combustíveis, no acesso ao município.

Coopertropas em Palmeira e aniversário do município

Para o prefeito de Palmeira, Sandro Masselai, a celebração do Termo de Permissão de Uso é um motivo de muito orgulho para o Município, por poder contar com uma cooperativa do porte da Coopertropas, que por sua vez, dignifica ainda mais o título de Capital Catarinense das Carnes de Qualidade. Além disso, aproveitou para falar das comemorações dos 30 anos de Emancipação Político Administrativa do Município, e estender o convite à comunidade regional.

Bom demais o estande da Coopertropas na Expolages!

Quem anda pelos corredores dos pavilhões multissetoriais não tem como não reparar no cheirinho gostoso de carne na chapa, no estande da Coopertropas, na Expolages. E melhor, a prova é irresistível!

E como o pessoal é mais do que hospitaleiro, lhe convida para aproveitar a roda de conversa, enquanto a carne vai passando.

Não percam essa oportunidade de viver a experiência única de um churrasco de verdade em nossa feira! Portanto, até o dia 13, à espera da sua visita!

Eliel Burigo é reeleito como presidente da Coopertropas

A Cooperativa de Carnes Nobres e Novilhos Precoces da Serra Catarinense mobilizou os associados durante Assembleia Geral Ordinária, na semana passada, para a eleição da diretoria e do Conselho de Administração. Eliel Burigo Borges foi mantido na presidência, e permanece até 31 de março de 2028.

A cooperativa, fundada em abril de 2016 mantém o compromisso de seguir produzindo carne de novilhos (as) precoces, raças britânicas terminadas a pasto, dentro da mais rigorosa segurança alimentar (rastreabilidade) aos consumidores, e principalmente, o fortalecimento da entidade.

Entre os resultados de 2023 da Cooperativa, apresentados durante a eleição, o demonstrativo de aumento do quadro social em mais 11 cooperados, totalizando 129, além da instalação do entreposto, com espaço já definido. Atualmente, o processo está na fase de licenciamento e de construção.

Depois de pronto, irá proporcionar a venda de cortes selecionados para novos mercados; maior e melhor classificação de carcaças e a confecção de produtos industrializados; de comidas rápidas, como hambúrgueres para o dia a dia dos consumidores, entre outras novidades. Tudo está sendo planejado para ainda este ano, incluindo um ponto de venda no próprio entreposto

Primeiro Café & Negócios de 2023 promovido pela ACIL

Tive a honra de participar pela primeira vez de um momento de integração, networking, conhecimento e troca de experiências, no primeiro Café & Negócios de 2023 promovido pela Associação Empresarial de Lages, na manhã desta quarta-feira, 15 de fevereiro. Estive com outros 29 empresários associados.

O evento que tem como intuito promover a aproximação entre associados, acontece mensalmente e é um momento inteiramente dedicado a divulgar as empresas. Cada convidado tem um tempo para apresentar seu negócio aos demais participantes e compartilhar materiais de divulgação.

Muitas empresas com projetos e propostas interessantes se apresentaram. Grande oportunidade para abertura de negócios entre os próprios associados. Méritos!

Informações e foto: Sheila Rosa

Se liga na dica:

Feriadão chegando, e não pode faltar a carne da Coopertropas

Dê uma olhada na sequência de cortes. Eu já garanti os meus. Procure nos Supermercados Myatã e Martendal, em Lages.

Fotos: Taís Moreira

Com planejamento estratégico a Coopertropas cresce

Acompanhei o histórico da Cooperativa de Carnes Nobres, a Coopertropas, desde a fundação, e também, os primeiros passos da colocação da carne diferenciada em um supermercado de Lages. Isso tudo, lá por 2013.

Atualmente, em 2022, sem nunca se descuidar do planejamento estratégico, a cooperativa foi se expandindo, passando a distribuir carne em dois grandes supermercados de Lages, o Martendal e o Myatã, além de outros no Meio-Oeste, e até mesmo em Florianópolis.

A aceitação do produto é total, e sem sobras dos abates da semana. Mensalmente, o abate se situa entre 320 e 340 unidades, mesmo considerando fatores extracampo, como períodos de estiagem, que acabam influenciando na produtividade.

Por outro lado, o campo para o crescimento está em aberto. Conforme explica o presidente Eliel Búrigo, para dar conta da crescente expansão, a Cooperativa de Carnes tem a meta anual de seguir angariando novos cooperados. Em 2021 havia 88 sócios. Atualmente, o número é de 112. Por isso, a Coopertropas continua seguindo com a procura de novas adesões.

Duas boas novidades

A primeira vem da construção de um Entreposto. Nele, além dos cortes embalados, o projeto deverá também se estender à industrialização de subprodutos, como hambúrgueres, entre outras alternativas que estão sendo estudadas.

Já a segunda é a prospecção da franquia. O modelo de loja já está sendo praticado junto ao Mercado Público, com a instalação da Casa de Carne. Por hora, o que está sendo feito é um amplo estudo de mercado e observando o comportamento dos cortes, ou seja, o que o cliente procura, o que ele consome, e o que ele gosta, para então produzir de acordo com as exigências.

Mais à frente, havendo viabilidade econômica financeira, e com estrutura, a ideia é vender o projeto para todo o território nacional em forma de franquia. Inclusive, já há procura. Porém, é preciso mais prazo para a efetivação, além da necessidade de uma criteriosa avaliação dos indicadores.

Por aí. Assim, um legítimo produto de origem animal, oriundo dos campos da Serra, visualiza, inclusive, o mercado externo, para exportar.

Foto: divulgação

Feirinha na Praça Joca Neves completa cinco anos

Neste dia 10 de abril das 13h às 19h, a Feirinha de Artes e Artesanatos da praça Joca Neves, em Lages,  completa cinco anos. E, para comemorar a data estará com uma programação especial com diversas bancas de artesanatos e trabalhos manuais de artesãos de Lages e região. Haverá também a Vila do Brechó; e a venda de cactos e suculentas. 

A programação artística estará repleta de boa música, com a apresentação da Orquestra Sinfônica de Lages com o espetáculo “Sunset Cultural”, interpretando clássicos de Daniel Lucena, dentre outros, e também o reconhecido bluesman, Marzio Lenzi e amigos, numa jam session de puro blues.

Também a apresentação de dança do ventre da bellydancer com Estefana Antunes e no Varal Literário, a parceria com a Café de Vaneios e a campanha do “Troque um absorvente por um livreto da Café. A exposição de textos da escritora Julia Adhara e dos desenhos de Marlo Soares. 

A Feirinha

A Feirinha desde 08 de abril de 2017 já realizou 49 edições atendendo a um público aproximado de mais de 15 mil pessoas, expondo a qualidade do artesanato produzido em Lages e região com um espaço de apresentações artísticas que vão de artistas já renomados à artistas iniciantes que estão realizando sua primeira apresentação pública.

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Vai comprar carne para o final de semana?

Sugiro a da Coopertropas! Em Lages, você encontra nos Supermercados Martendal e Myatã.

Na Praça Joca Neves nova Feirinha de Artes e Artesanatos

A Feirinha de Artes e Artesanatos da Praça Joca Neves, em Lages, a Feirinha da Joca, inicia a temporada de 2022 com novidades. Agora, serão duas Feirinhas mensais, nos segundos e quartos domingos do mês.

A Feirinha teve um grande crescimento a partir da pandemia e sentimos a necessidade da ampliação tanto pelo crescente número de empreendedores em artesanato, como também pelo aumento da participação do público. 

A primeira

No dia 13 de fevereiro acontece a primeira Feirinha do ano e contará com a presença de mais de 50 bancas de artesanatos em tricot, crochê, pachtwork, costura criativa, amigurumi, serigrafia, colares, pulseiras, cosméticos e saboaria, marcenaria artesanal, produções artesanais a partir da reciclagem que vão de eco bags a pesos de porta e poltronas.

Além da produção artesanal de bolos, bolachas, pães, doces, geleias, licores artesanais, alimentos orgânicos e comida vegana também terão espaços de exposição e comercialização.

No Varal Literário acontecerá a exposição da produção literária em poesias, textos, contos de escritores e poetas da cidade, a comercialização de livros de produções independentes como o livro biográfico sobre Daniel Lucena, “Algum caminho que me leve ao Sul” do escritor Felipe Rigon Borba. 

Já na programação artística a Feirinha abrirá espaço em cada edição para a música autoral com bobs artistas locais, entre várias outras novidades e atrações.

 

 

Para seu final de semana: carne da Coopertropas!

Em Lages, procure no Supermercado Martendal.