Acompanhado dos amigos Jhonathan Roberto da Silva, diretor executivo da CDL Lages, e da jornalista Lizzi Borges tive a honra de desfrutar como avaliador, de um dos pratos oferecidos pelo Sabores Lages 2017, na Bartataria.

 O prato, “Vaca Atolada”, é composto por aipim suíço, recheado com costela desfiada ao molho, bacon crocante, lençol de mussarela e pinhão, além de salada. Provamos com um gostoso vinho branco seco. Dá para imaginar.

O Restaurante, diferente de tudo o que já vi, primeiramente tem excelente atendimento, e obviamente, inúmeros outros pratos no cardápio, sendo que também entregam em casa. Basta telefonar e pedir.

Minha avaliação do prato é a melhor possível. Para quem gosta de aipim e costela feitos de maneira quase artesanal, recomendo. O sabor de mandioca frita e da costela, mais o bacon crocante, digo que é bom demais. E, claro, numa porção do tamanho certo.

 Lembro que a oferta do Bartararia segue no período do evento, até 19 de agosto, e já caiu no gosto dos clientes, tanto, que será inserida no cardápio. Aliás, o prazer da provação foi sentido tanto pelo Jhonathan quanto pela Lizzi também. Aprovado!