Cervejaria Princesa da Serra vai ampliar espaço e produção

A fábrica da cerveja artesanal lageana Princesa da Serra terá investimento de R$ 1 milhão na sua ampliação, passando a produção de cinco mil litros por mês para 20 mil litros mensais.

Os empresários Eli Fernando Zanin e James Branco revelarem detalhes do projeto durante reunião com o vice-prefeito, Juliano Polese; o secretário da Administração e Fazenda, Antonio Cesar Arruda, e o executivo de Turismo da Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Turismo, Luís Carlos Pinheiro Filho, na manhã desta quarta-feira, 10, na Prefeitura.

A previsão de realização dos primeiros testes é para agosto, com a conclusão da instalação das máquinas provenientes de Bento Gonçalves (RS). A inauguração está prevista para meados de novembro, em comemoração ao aniversário de 253 anos de Lages e da própria marca da Cerveja.

A cerveja Princesa da Serra

A Cerveja Princesa da Serra é uma microcervejaria que iniciou suas atividades no final de 2016 produzindo em torno de três mil litros por mês, e, buscando atender à demanda de consumo de cervejas especiais para o Restaurante anexo à fábrica. O nome Cerveja Princesa da Serra se deu em homenagem a Lages, que ostenta o título de Princesa da Serra Catarinense.

Novo projeto da Cervejaria Princesa da Serra

A Cervejaria conta com equipamentos de primeira linha, mão de obra especializada e trabalha com as melhores matérias-primas, na sua maioria importadas da Alemanha e dos Estados Unidos (EUA).

Premiada

Este ano, a Princesa da Serra de Lages foi premiada com medalha de ouro no VII Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, evento considerado o Oscar da cerveja brasileira.

Atividades

A Associação de Cervejarias da Serra Catarinense como primeira ação irá participar do “Festival de Cervejarias da Serra Catarinense” no Festival de Inverno de São Joaquim nos dias 26, 27 e 28 de julho.

Nesta edição irão participar as marcas Princesa da Serra, Boava, Frostbier e Embaixada Bar. O movimento de articulação conta com apoio da Amures, Conserra, prefeitura de Lages e prefeitura de São Joaquim.

Fotos reunião: Henrique Beling /Fotos Cerveja Princesa da Serra: Divulgação