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Numa tarde de domingo, Dia das Mães, em Campo Belo do Sul, na Fazenda Sobradinho, em família, fui ajudar a colher pinhões, já debulhados naturalmente sob os pinheirais.
Em meio à colheita, resolvemos fazer uma sapecada, a verdadeira, quando os pinhões são colocados sobre as grimpas secas. Em poucos minutos, em meio às cinzas, lá estavam os pinhões tostados, prontos para serem saboreados.
São coisas da cultura serrana, que precisam ser divulgadas. Uma simples sapecada de pinhão, mas sabe ser boa.
