O 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo, prossegue durante toda esta terça-feira (28). Estive mais uma vez no Centroserra, e conversei com o coordenador do Núcleo de Gastronomia, da ACIL, Andrigo Silva Pereira. Confira e saiba o que está acontecendo no evento. Aliás, muito bacana!
Tag: Núcleo de Gastronomia
Simpósio valoriza o turismo e a gastronomia da Serra
O 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo abriu na tarde desta segunda-feira, no Centroserra, em Lages, reunindo profissionais, empresários e gestores públicos para debater estratégias de qualificação, ampliação de negócios e competitividade do setor na Serra Catarinense.
A programação também conta com expositores de produtos locais, fortalecendo a economia criativa e aproximando produtores de novos mercados. O evento é promovido pelo Núcleo de Gastronomia, da ACIL, e prossegue nesta terça-feira (28).
Na abertura, a prefeita Carmen Zanotto ressaltou a importância de maior divulgação da rede hoteleira e do destino Serra como forma de estimular um fluxo turístico constante e consolidar a região como referência em turismo de experiência e gastronomia.
Em entrevista ao Blog, a prefeita Carmen Zanotto falou sobre a importância do evento, sobre o Natal Felicidade e também, no campo político, comentou sobre a movimentação da troca de partido.
Por Redação Serra Catarinense – O Turismo é Aqui @oturismoeaquiEm Lages: 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo
Você está no convite! Vem aí o 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo da Serra Catarinense.
Se você curte boa comida, grandes momentos e conexão com gente que faz a diferença no turismo e na gastronomia da nossa região. Esse evento é pra você!
Quando e onde?
• 27 de outubro – das 13h às 21h45
• 28 de outubro – das 9h às 21h45
• Local: Centroserra Convention Center
O simpósio é promovido pelo Núcleo de Gastronomia da ACIL, em parceria com Conserra, Sebrae, Amures e Senac. Participe! Vai ter muita troca de ideias, palestras inspiradoras e conexões que fortalecem o nosso território.
E tem mais!
Os inscritos contam com subsídio especial para participar do evento, uma oportunidade incrível pra aprender, se conectar e crescer no segmento!
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Viva essa experiência deliciosa e transformadora!
Simpósio de Gastronomia e Turismo da Serra Catarinense
Nos dias 27 e 28 de outubro, Lages recebe o 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo da Serra Catarinense. O evento, que promete ser um dos maiores do setor no estado, tem o objetivo de promover a riqueza culinária e as atrações turísticas da região.
Com uma expectativa de 700 participantes, incluindo chefs renomados, produtores rurais e empreendedores, o simpósio contará com palestras, workshops, degustações e uma feira de agroindústrias.
A programação inclui nomes de peso, como o chef peruano César Augusto Viscaya, que discutirá a gastronomia como um motor para o turismo, e a especialista em vinhos de altitude Graci Menezes.
Destaques e novidades do evento
A terceira edição do simpósio traz novidades para os participantes:
1º Concurso Gastronômico: Uma parceria com a Rádio Clube de Lages, a competição premiará pratos doces e salgados criados por profissionais e amadores. A pré-seleção ocorre em 19 de outubro no Mercado Público e os finalistas disputam o prêmio durante o evento.
- Encerramentos temáticos: As noites contarão com experiências ao ar livre, como um churrasco e parrillas com técnicas ao vivo e uma ação estilo Stammtisch com degustação de cervejas artesanais da região, além de Feira de agroindústrias e estandes de patrocinadores com acesso livre ao público.
Atrações culturais: A programação musical celebrará as raízes nativistas da região, reforçando a identidade cultural do evento e lançamento de livro de gastronomia regional (parceria com a Unifacvest).
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Informações e foto: Sheila Rosa
Sabores de Lages vai estar de novo na Festa do Pinhão
Está confirmada a participação, novamente, do Núcleo de Gastronomia, da Associação Empresarial de Lages (ACIL), na Festa Nacional do Pinhão, do Festival Sabores Lages.
A confirmação ocorreu durante reunião do Núcleo de Gastronomia com os demais empresários da ACIL
Os restaurantes nucleados ocuparão os espaços localizados na rua principal do Parque Conta Dinheiro, o mesmo já ocupado pelo núcleo em 2022.
Serão 15 estabelecimentos com pratos que devem agradar os mais variados paladares. Terá pizza, hambúrguer, cachorro quente, paçoca de pinhão, strogonoff de pinhão e muitas outras delícias.
O Sabores de Lages é uma realização do Núcleo de Gastronomia, com o apoio da Associação Empresarial de Lages (ACIL) e Câmara de Dirigentes Lojistas de Lages (CDL) e correalização do Sebrae.
(Informações e foto: Sheila Rosa)
Programação especial para lançar a colheita do pinhão
Eis uma iniciativa que merece aplauso: o lançamento em grande estilo da colheita do pinhão, que abre no dia 1º de abril.
A ideia foi apresentada em reunião entre o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Álvaro Mondadori e o Núcleo de Gastronomia, na última quarta-feira, 15, na ACIL.
O lançamento da colheita tem como proposta promover o produto regional e atrair turistas, fomentando o comércio local e divulgando os produtos regionais para demais regiões do país.
O que está previsto
A programação inicia com café da manhã com a imprensa e em seguida o prefeito em exercício Juliano Polese deverá debulhar a primeira pinha da safra 2023.
E, a partir das 10 horas, haverá diversas apresentações artísticas no Calçadão da Praça João Costa. Por outro lado, o Núcleo de Gastronomia irá participar deste festival, através da comercialização de um prato típico à base de pinhão, pelos restaurantes nucleados, no período de 1º a 30 de abril.
Na mesma reunião
Durante a mesma conversa, ficou definido que o Festival Gastronômico Sabores de Lages será realizado durante a Festa Nacional do Pinhão, onde alguns restaurantes participarão em estandes dentro da Festa, e outros fora, em seus estabelecimentos.
(Informações e fotos: Sheila Rosa)
Vem aí a edição de inverno do festival Sabores de Lages
Pois é, o pessoal já está em pleno movimento. Assim que encerrou a participação na 32ª Festa Nacional do Pinhão, o Núcleo de Gastronomia iniciou os preparativos da edição de inverno do festival Sabores de Lages. O evento acontece de 16 de agosto a 04 de setembro, em diversos estabelecimentos de Lages.
Até o momento são 24 estabelecimentos inscritos e podem ser bem mais, e que estarão promovendo a identidade cultural, através de pratos salgados e doces, todos contendo um item da culinária serrana.
O Sabores de Lages é uma realização do Núcleo de Gastronomia, com o apoio da Associação Empresarial de Lages (ACIL) e Câmara de Dirigentes Lojistas de Lages (CDL.
Fotos: divulgação)
Festival Sabores de Lages na Festa do Pinhão
Nos dez dias de festa, os estabelecimentos participantes comercializaram mais de 13 mil pratos e mais de 2 mil litros de chopp artesanal, o que equivale a cerca de R$ 500 mil reais em vendas.
Este foi o resumo do resultado apresentado em reunião da ACIL, sobre a participação de 14 empresas, no festival gastronômico Sabores de Lages, durante a Festa Nacional do Pinhão,
Segundo a coordenadora do Núcleo de Gastronomia, Michelle Freitas, esta foi uma edição especial do festival gastronômico, realizado pelo Núcleo de Gastronomia dentro da Festa.
O Núcleo de Gastronomia é resultado de uma parceria de sucesso entre ACIL e CDL.
(Informações e foto: Sheila Rosa)