A carne é um dos pilares do agronegócio brasileiro. Diante disso, um estudo inédito da Embrapa aponta que a cadeia da pecuária de corte movimentou o correspondente a 8,7% do PIB do país em 2018, totalizando R$ 597,22 bilhões.

Para os próximos anos, o setor continuará a crescer, sustentado por um mercado consumidor de carne bovina crescente, com o aumento considerável da demanda, em especial pelos países asiáticos, como China e Hong Kong. Os dois países, só em 2018, compraram o correspondente a 43,6% de todo o montante exportado.

A busca por cortes diferenciados e de denominação de origem abrirão novas oportunidades de agregação de valor. O bem-estar animal será mandatório, desde a cria ao abate. Exatamente como está fazendo a Coopertropas, na Serra Catarinense, criando animais somente a pasto.

Foto: Paulo Chagas