A proposta dos pratos à base da truta é capaz de atrair atenção dos mais diversos apreciadores da gastronomia serrana. É mais ou menos isso que se propõe ao realizar o Festival Nacional da Truta (Fenatruta), em Ubici e Bom Retiro. Além disso, gera renda e integra o turismo serrano.

O lançamento nesta quarta-feira, 31, em Urubici, junto ao Eco Parque Cachoeira do Papuã, foi acompanhado por jornalistas de Florianópolis e de Lages.

Obviamente, presentes também autoridades regionais dos municípios serranos, gestores do turismo regional, empresários, entre outros convidados, incluindo o presidente da Agência de Desenvolvimento do Turismo de Santa Catarina (Santur), Henrique Matos Maciel.

A partir deste dia 1º de setembro até 02 de outubro, os moradores e visitantes de Urubici e de Bom Retiro poderão saborear os mais diferentes pratos com petiscos e iguarias da gastronomia local baseados na truta, um peixe de água doce rico em ômega 3.

O Sebrae atua como forte parceiro. O gerente regional do órgão, Altenir Agosti resumiu bem a importância do evento, e soube reconhecer as ações que estão sendo feitas pela Associação de Pousadas e Hotéis de Urubici (Pouserra).

E mais. Exaltou as parcerias, em especial, o Serra Catarina Festival de Inverno, definindo como sendo uma ferramenta valiosa para integrar todas as ações que existem na área do turismo regional. Ressaltou que a gastronomia e os vinhos também são vetores para o desenvolvimento econômico do Turismo.

O presidente da Santur, Henrique Maciel destacou que a Serra tem as mesmas grandezas que as praias do litoral. Os serranos tem um atrativo com potencial gigantesco do Eco, que faz com que Santa Catarina mostre todo o seu potencial turístico a nível mundial. Por fim, colocou à disposição a estrutura da Santur para ajudar a promover esse modelo de turismo para o país e ao mundo.

Fotos: Paulo Chagas