O 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo, prossegue durante toda esta terça-feira (28). Estive mais uma vez no Centroserra, e conversei com o coordenador do Núcleo de Gastronomia, da ACIL, Andrigo Silva Pereira. Confira e saiba o que está acontecendo no evento. Aliás, muito bacana!
Tag: Gastronomia
Em Lages: 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo
Você está no convite! Vem aí o 3º Simpósio Nacional de Gastronomia e Turismo da Serra Catarinense.
Se você curte boa comida, grandes momentos e conexão com gente que faz a diferença no turismo e na gastronomia da nossa região. Esse evento é pra você!
Quando e onde?
• 27 de outubro – das 13h às 21h45
• 28 de outubro – das 9h às 21h45
• Local: Centroserra Convention Center
O simpósio é promovido pelo Núcleo de Gastronomia da ACIL, em parceria com Conserra, Sebrae, Amures e Senac. Participe! Vai ter muita troca de ideias, palestras inspiradoras e conexões que fortalecem o nosso território.
E tem mais!
Os inscritos contam com subsídio especial para participar do evento, uma oportunidade incrível pra aprender, se conectar e crescer no segmento!
Garanta tua vaga clicando aqui!
Viva essa experiência deliciosa e transformadora!
No Recanto do Pinhão a festa continua até dia 24
A Festa do Parque Conta Dinheiro encerrou no domingo (11), mas a festa continua até o dia 24 de junho, no Recanto do Pinhão, no Centro de Lages. No espaço, a programação segue apresentando inúmeras atrações.
Nesta segunda-feira (12), (Dia dos Namorados), o Recanto do Pinhão oferece a gastronomia típica da Serra Catarinense, com destaque para o pinhão cozido, o entrevero, a paçoca de pinhão, doces variados à base de pinhão, e as bebidas quentes, tradicionais, desta época do ano: ponche (vinho com gemada) e quentão (vinho com especiarias).
São realmente muitas as delícias acompanhadas do frio serrano, e que atraem o público e os demais turistas.
Foto: Ary Barbosa de Jesus Filho
Lançada a programação do Festival Colheita do Pinhão
Trata-se de um evento inédito, e que destaca a semente e a pinha do nosso pinheiro, e a importância para a renda de muitas famílias. A iniciava estava sendo pensada há bastante tempo, e agora irá se concretizar.
O lançamento do Festival ocorreu na manhã desta terça-feira (21), no Espaço Cultural Aristiliano Ramos. Autoridades como a do prefeito em exercício Juliano Polese e o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Álvaro Joinha detalharam a programação completa do evento em uma Coletiva de Imprensa.
Imprensa dos mais variados veículos, sempre parceira, prestigiando o lançamento do Festival
O evento contará com shows no Calçadão da Praça João Costa, entre outras atividades envolvendo a parceria de cervejeiras e 20 restaurantes que estarão promovendo pratos à base de pinhão durante 30 dias, e, de quebra, até mesmo um concurso gastronômico será realizado.
O prefeito em exercício, Juliano Poles conversou comigo a respeito. Confira:
Vai começar mais uma edição do Sabores Lages
A informação que nos chega é de que está quase tudo pronto para a abertura de um dos principais festivais gastronômicos de Santa Catarina, o Sabores de Lages.
A proposta é a de apresentar ao público o melhor da gastronomia da Serra Catarinense, que possui uma vasta disponibilidade de matérias primas para a culinária que são pouco conhecidos no restante do país.
O festival procura fomentar a gastronomia local através da utilização destes ingredientes que enriquecem ainda mais os sabores dos pratos criados exclusivamente para o evento.
30 participantes
A 8ª edição do evento traz a participação de 30 estabelecimentos que prepararam deliciosos pratos com as mais variadas e inusitadas combinações que resultaram em sabores únicos. Os pratos estarão com valores bastante acessíveis: R$ 24,90, R$ 34,90 e R$ 44,90.
Cartão-fidelidade
Ao consumir um prato, o cliente receberá um cartão-fidelidade, o qual deverá ser preenchido com selos de seis estabelecimentos diferentes para o recebimento de brindes, que nesta edição serão taças personalizadas.
Fotos: Divulgação
Movimento SOS Gastronomia apela por flexibilização
Iniciativa de empresários do setor gastronômico merece respaldo e atenção de todo o segmento do Estado. Nesta última quinta-feira (22), a secretária de Estado de Saúde, Carmen Zanotto teve uma boa conversa com os representantes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). No encontro, a apresentação de uma proposta com medidas mais seguras e inteligentes, para que o consumo nestes estabelecimentos retome a rotina. O setor tem amargado enormes prejuízos, sem contar o grande índice de fechamento e desemprego.
Mesmo com quase um ano e meio de convívio com o vírus, as autoridades de saúde, e até mesmo as políticas, ainda não encontraram um meio termo para o funcionamento, não só dos bares e restaurantes, mas de outros setores, como o de eventos, que padece a cada dia pela falta de um protocolo. Basta ver o que se organizou para o retorno às aulas presenciais. Até quando irá se esperar para que se estabeleçam normativas condizentes com cada realidade? Afinal, se teremos que aprender a conviver com o vírus, que se criem regramentos condizentes, que sejam aplicados e fiscalizados.
Foto: Divulgação
Gastronomia de Lages conta com o Aplicativo O Delivery
Depois de 15 dias do lançamento, o aplicativo O Delivery, plataforma lageana de entregas no ramo gastronômico, projetado pelo Orion Parque, em parceria com a CDL Lages, já foi baixado mais de 3.000 vezes, somando as plataformas Android e iOS.
Mais de 1.400 pessoas já se cadastraram na plataforma, no período – resultado acima do esperado pelos responsáveis pela iniciativa.
Aproveitando o período do Festival Gastronômico Sabores de Lages que encerrou neste dia 10 de agosto, a culinária regional, são oferecidos cada vez mais em formato delivery e take away (retirada no restaurante).
Vale dizer
O Delivery oferece diferenciais atrativos, como uma menor taxa cobrada ao cliente final e capacitações que valorizam o empreendedor do ramo, assim como o entregador. A ideia original proposta foi uma demanda da CDL, que buscou o Orion para tirar a ideia do papel. Foram dois meses de planejamento, execução e fechamento de parcerias.
Assim, o Delivery passa a ser uma vitrine de vendas para os restaurantes, que não precisam realizar investimentos para operação iniciar com vendas online. A chegada desse novo aplicativo fomenta o mercado.
Novidade
Uma das grandes novidades de O Delivery é o oferecimento de diferenciais competitivos para os três grandes públicos envolvidos com o serviço: restaurantes, entregadores e o usuário final (aquele que compra do restaurante).
Baixe O Delivery pelo Google Play, clique aqui. ou pelo App Store, clique aqui.
Festival Gastronômico Sabores de Lages vai começar
O evento de maior valorização da gastronomia lageana está por começar. Será na próxima segunda-feira (20), e prossegue até 20 de agosto. Portanto, 30 dias vivendo a sétima edição Festival Gastronômico Sabores de Lages. A promoção é do Núcleo de Gastronomia de Lages.
Seguindo a proposta dos anos anteriores, os participantes vão criar seus pratos utilizando ao menos um elemento culinário típico da Serra Catarinense, com o objetivo de valorizar os sabores da região. Ao todo são 53 estabelecimentos apresentando a mais variada gastronomia da cidade.
Sistema diferenciado
Com todas as medidas restritivas adotadas no estado, os participantes trabalharão com delivery e take away (retirada no local), além do atendimento no próprio estabelecimento.
Preços
Os valores do dos pratos do festival são de R$ 19,90, R$ 29,90 e R$ 39,90. Fica a cargo dos estabelecimentos a cobrança ou não de taxa de entrega.
Fidelidade
Mais uma vez o festival traz o Cartão Fidelidade. Ao juntar os selos de quatro estabelecimentos diferentes, o consumidor poderá trocar por brindes, que nesta edição são taças personalizadas. Os brindes estarão disponíveis para retirada na Loja Honolulu do Calçadão, patrocinadora do festival.
Quer saber mais. Acesse:
Redes sociais do festival (@festivalsaboresdelages) ou acessar o site www.festivalsaboresdelages.com.br e conheça os restaurantes participantes e os devidos pratos.
Fotos: divulgação / Informações Sheila Rosa – ACIL