Santa Catarina já conta com dez selos de Indicação Geográfica (IG), que conferem identidade, qualidade e notoriedade a produtos locais, como a maçã Fuji da Serra e a erva-mate do Planalto Norte. A informação foi apresentada pelo assessor técnico do Sebrae, Alan Klaumann, em reunião da Comissão de Agricultura e Desenvolvimento Rural nesta quarta-feira (27).
Sebrae apresenta cases como maçã Fuji e erva-mate; SC já possui 10 selos e projeta mais nove / Foto: Jeferson Baldo/Agência AL
Segundo o especialista, os selos fortalecem o agronegócio, geram desenvolvimento regional, atraem turistas e combatem a falsificação. O Sebrae acompanha mais de 20 mil agricultores no estado e já trabalha para ampliar o número de IGs, podendo chegar a 19.
O presidente da comissão, deputado Altair Silva (PP), destacou o potencial de valorização do agronegócio catarinense. Na mesma reunião, foram aprovados cinco requerimentos, entre eles a realização de uma audiência pública na Ceasa de Joinville para discutir a reforma do espaço.
Apesar do avanço, muitos municípios, gestores e comunidades ainda não exploram todo o potencial das IGs como marcas e ativos de imagem. Um exemplo é São Joaquim, na Serra Catarinense, que já soma cinco selos e está prestes a conquistar o sexto, do Frescal, mas ainda não transforma essa riqueza em estratégia de promoção e desenvolvimento local.
Abro o assunto registrando a presença do recém empossado secretário de Estado de Turismo, Evandro Neiva, na abertura da 9ª Vindima de Altitude. Ele teve a incumbência de representar o governador Jorginho Mello, no evento. Ocasião em que foi muito bem recebido pelos anfitriões serranos.
Evandro Neiva, de terno azul, muito bem recepcionado pelas autoridades regionais na Vindima
Neiva se mostrou afinado com a obrigação a ele conferida. No entanto, ainda precisa de maior inteiração sobre os avanços dos projetos do setor, não só da Serra, mas de todo o Estado. Ele reconhece a deficiência. Por isso, ao se pronunciar, sugeriu para breve, o agendamento de uma reunião técnica para a integração do turismo regional.
Em entrevista ele analisou a importância do evento e como pretende trabalhar para fortalecer o turismo da região.
A Vindima de Altitude de Santa Catarina 2023 é um tema que carrega um misto de evento turístico, com forte participação da iniciativa privada, mas, é preciso salientar que tem a influência da política. A começar pelo pavilhão da Parque da Maçã, em São Joaquim, cedido gratuitamente pela prefeitura, e patrocinado por outros órgãos regionais e estaduais, ligados também ao Governo.
Como se nota, a política sobra num evento dessa magnitude. Tanto, que na abertura oficial da Vindima, na noite desta sexta-feira (4), as centenas de convidados e demais visitantes ouviram os discursos entusiasmados de três deputados estaduais, o de Marcius Machado (PL), autor da Lei nº. 17.793/2019 que confere à São Joaquim o título de Capital Catarinense dos Vinhos Finos de Altitude, do deputado Carlos Humberto (PL), e de Lucas Neves (Podemos) que representou o presidente da Alesc, Mauro De Nadal.
Vindima de Altitude
Trata-se da celebração da colheita da uva. E, a Serra Catarinense sabe muito bem como aproveitar a fruta, com a produção de vinhos de alta qualidade. A 9ª Vindima de Altitude de Santa Catarina que abriu neste dia 3 segue até 26 de março, e conta com uma programação especial nas vinícolas.
Este ano, como novidade trouxe o Festival Vindima de Altitude, para a recepção de visitantes em dois fins de semana, de 3 a 5 e de 10 a 12 de março, no pavilhão principal do Parque Nacional da Maçã, em São Joaquim. Nesse espaço, 17 vinícolas integrantes da Associação Vinhos de Altitude comandam as degustações e o público pode se divertir muito em uma festa regada a bom vinho, gastronomia e atrações culturais.
E, neste mesmo espaço, o Sebrae/SC tem um estande exclusivo para apresentação de quatro produtos certificados pela Identificação Geográfica (IG), ou seja, os Vinhos de Altitude; o Queijo Serrano, o Mel de Melato de Bracatinga, e da Maçã Fuji de São Joaquim.
Vale lembrar que na abertura, desta sexta-feira (3), o Sebrae assinou contrato para dar início ao processo de certificação IG, também, ao Frescal, também de São Joaquim.
Aproveito a foto do Portal do Barão, na qual também estou nela, para registrar o belíssimo evento organizado pela Bia, do Ho! De Casa, junto com o amigo Paulo Sobrado, e mais um tanto de gente.
No sábado, 21, no MTG, o prato à base de frescal com pinhão foi servido a convidados num preparo especial dos familiares da Beatriz, lá dos lados de Santa Isabel, São Joaquim.
Sem dúvida, um prato bastante original da nossa gastronomia. Muita gente foi provar dela.
Ao falar para o público, pouco antes de dar a “ordem” para que nos servíssemos, a Bia agradeceu a presença de todos e lembrou que há 11 anos mantém o programa no ar pelo SBT SC. Parabéns. Bom demais a comida e o programa.
Com um cardápio com o legítimo churrasco de frescal bovino e de porco, ainda mais com o acompanhamento por conta do pinhão assado, quirera, paçoca de pinhão, arroz, feijão, moranga caramelada e saladas, e o que acontece no 2º Frescal & Pinhão da Serra Catarinense.
E para conhecer a cultura da Serra Catarinense é preciso, antes de tudo, experimentar a gastronomia típica com pratos feitos à base de carne e pinhão.
Exatamente por isso, o Lages Garden Shopping apoia o 2° Frescal & Pinhão da Serra Catarinense, que ocorre no dia 21 de maio, a partir do meio dia, na sede do MTG/SC, no acesso Norte de Lages.
No domingo que passou, o Lages Garden Shopping foi um dos destaques do programa Oh!de Casa, no SBT Santa Catarina.
Em entrevista à apresentadora Bia Melo, os representantes do empreendimento destacaram e enalteceram a importância e a beleza dos costumes serranos.
Os ingressos para o evento podem ser adquiridos na Praça de Alimentação do Lages Garden Shopping.
Somente a amiga Cida Hack para propiciar momentos assim, extremamente agradáveis.
Ela costuma gravar seus programas da Nova Era TV, assim. Reunindo amigos, desde que alguém faça um prato. Culminando, é claro, com um jantar de primeira, regado ao melhor vinho.
Na noite desta terça-feira (26), coube a mim criar uma prato. Saiu então o que definimos de “Frescal à Paulo Chagas”.
O Milton Barão, o Etamar Eger, o Zé Rabelo, mais o Natalino e Cida, se deliciaram. Ficou realmente muito bom.
Resumo, que além da gravação do programa, encontros assim nos faz muito bem. A troca de informações e conversas informais enobrecem e fortalecem nossas amizades.
Aqui, no detalhe, como fiou o prato
Parabéns à Cida. Uma acolhida digna das melhor das apreciações. Valeu!
