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Truta da Serra é absorvida pela indústria e restaurantes

O Estado de Santa Catarina é o maior produtor de truta do Sul do País, e a Serra é a que concentra a maior parte. Toda a produção é praticamente absorvida pela indústria de processamento Belo Peixe, instalada em Lages, chegando também aos principais restaurantes.

Produtor de truta da localidade de Pessegueiros, em Lages

É uma grande escala. Isso que não é computada a venda direta de produtores não cadastrados na Associação Criadores de Truta (Acatrtuta).

Aliás, a produção do peixe na Serra poderia ser bem maior, caso o Governo do Estado, através da direção da Epagri, tivesse investido, conforme prometera, na velha Estação de Piscicultura, hoje, depreciada, junto à antiga Base Avançada de Painel (BAP).

Por outro lado, a Acatruta tem se mobilizado para dar ao consumidor o melhor produto possível. Não é propaganda, mas faz questão de dizer que encontrou na ração PRESENCE, distribuída pela Agropecuária Schoroeder, a melhor garantia da taxa de conversão alimentar, especificamente pela qualidade do produto.

Sendo assim, melhor para o consumidor, que terá nesta Semana Santa à disposição para pôr à mesa, um produto de excelência, com nutrientes valiosíssimos para o organismo humano.

Benefício à saúde

Nunca é demais lembrar os benefícios a partir da presença do cálcio e zinco, que contribuem para o fortalecimento do organismo. Além disso, é rica em ômega-3, que ajuda no desenvolvimento cerebral e dos olhos, agindo ainda como ácido anti-inflamatório, principalmente para reduzir a inflamação nas articulações. O ômega-3 diminui, dessa forma, o risco de artrite. Outro benefício do consumo de alimentos ricos em ômega-3, caso dos peixes como a truta, é evitar o envelhecimento precoce da pele e prevenir rugas.

Fotos: Paulo Chagas

Peixes ornamentais retornam ao Tanque

O Parque Jonas Ramos, o conhecido Tanque, em Lages, seguidamente precisa de cuidados. Afinal, é um dos maiores cartões de visitas da cidade.

Nelson Beretta (E), da Secretaria de Agricultura e Pesca também colaborou na soltura

Nesta quinta-feira (1), recebeu novos moradores. São peixes ornamentais de várias espécies que foram soltos pela equipe da Secretaria de Serviços Públicos e Meio Ambiente.

Estes mesmos peixes haviam sido retirados do Lago, ainda no ano passado, e levados para tanques da Estação de Truticultura da Epagri, localizado no município de Painel, devido à necessidade de esgotamento das águas do Tanque.

Lá também estava o amigo secretário Euclides Mecabô, o Tchá Tchá, conferindo de perto.

Aí veio a realização do Natal Felicidade e a aquela coisa toda impediu a volta dos peixinhos.

Fotos: Dioni

Antiga estação de piscicultura

Os truticultores foram os que deram o pontapé para a retomada das atividades na antiga Estação de Piscicultura, de Painel.

Depois de tanto esforço, o Governo do Estado conseguiu conveniar com o Ibama, e, por 25 anos, através da Epagri, o local está, aos poucos, se transformando num Centro Experimental, e, com uso de tecnologias proliferar na criação de alevinos das mais diversas espécies e povoar a Serra Catarinense.

Um grande estímulo aos criadores que já tem na indústria Belo Peixes, uma referência para seguir produzindo peixe, e garantindo renda alternativa na propriedade.

Os passos que estão sendo dados na Estação, dão conta de que as licitações para as reformas dos equipamentos hidráulicos e da tubulação para que a água chegue limpa e em abundância nos tanques de decantação, e do prédio administrativo já foram licitadas.

Mas, além disso, os técnicos da Epagri não estão parados. Já conseguiram diagnosticar 5 ou 6 propriedades que servirão de referência para a criação do jundiá.

A truta, principal objetivo, carece de mais cuidados. A preocupação está na qualidade da água, e principalmente, na busca de matrizes que possam garantir a produção de alevinos. A busca começa pela região, e num segundo momento, em São Paulo.

Ou seja, são elementos que farão da nossa piscicultura uma referência regional, em todos os sentidos. No entanto, há uma temeridade de que o processamento de peixes pela indústria, sofra um revés, já anunciado, por problemas de poluição nos arredores.

Aliás, toda a Área Industrial e a comunidade vizinha, já não suportam mais os odores oriundos de uma única empresa lá instalada.

Epagri anota as demandas dos piscicultores da Serra

O pessoal da Epagri, responsável pela antiga Base Avançada de Painel (BAP), e que agora se transformou no Campo Experimental de Piscicultura, se reuniu com piscicultores durante todo o dia nesta sexta-feira (20), lá mesmo na Estação ou Campo.

Neste encontro foram colhidas as demandas, as necessidades e as dificuldades para que seja aplicada em sintonia com os produtores, uma linha de trabalho.

A reunião também serviu para que a Epagri reúna informações para a elaboração do Plano Plurianual (PPA 2018-2021).

Com os produtores de truta

Pela manhã, a reunião contou com produtores de truta. E um dos problemas conversados foi a respeito da produção de alevinos da espécie que estão cruzando entre si, o que diminui o vigor dos peixes e a qualidade.

Mas que, com a estrutura que está sendo montada lá no campo, haverá laboratório para pesquisa, e a partir de parcerias, inclusive, com o CAV, e irem busca de soluções como matrizes em outras regiões, e eliminar os parentescos entre os alevinos da truta.

Dedo da Acatruta

E digo mais. Tudo o que está acontecendo de bom para a produção dos peixes na estrutura do Campo Experimental teve o dedo da Associação Catarinense de Truticultura (Acatruta).

Foi a entidade que lançou o desafio e lutou pela conquista, e conseguiu. O presidente Vilso Isidoro ressaltou que o local será um marco para a Região, tanto para a criação de truta, quanto para outras espécies. Como produtor de truta, ele tem agora a certeza de que o projeto vai deslanchar, assim que a estrutura para atuar na melhoria genética, estiver pronta.

Conhecendo a estrutura

Por fim, lembro que a reunião com os piscicultores também serviu para apresentar a todos a estrutura do local, e para dizer que ninguém ficará desassistido. Pois, 4 técnicos darão suporte para o setor nos 18 municípios da Amures. Além disso, a criação de alevinos de espécies nativas poderá começar em breve. É o novo momento para a piscicultura serrana.

Epagri irá gerir a Estação de Piscicultura

Finalmente chegou o dia em que a Base de Avançada de Pesquisa (BAP), de Painel, ou Estação de Piscicultura terá a destinação há muito tempo pensada, depois que o Ibama a desativou.

Foi um longo período de conversação entre o Governo do Estado e o pessoal  do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis chegassem a um entendimento.

Nesta sexta-feira (1/09), em solenidade lá na Estação, os representantes do Ibama vão oficializar a entrega ao Governo, inclusive, Raimundo Colombo é quem vai receber a área que será entregue ao controle da Epagri.

No local, investimentos para a adequação serão necessários. E tão logo comece a funcionar, passará a ser nova referência em Santa Catarina, na produção de alevinos de peixes nativos, e principalmente a truta, que hoje tem sustentação a partir da indústria de processamento Belo Peixes.

Aliás, a luta para a conquista do espaço teve início através da entidade que representa os criadores de truta em Santa Catarina, a Acatruta.

Uma grande conquista, sem dúvida.  A solenidade está marcada para às 10h30min, da sexta-feira, com as presenças também dos prefeitos de Lages e de Painel, entre outras autoridades.

(Foto: Paulo Chagas)

Base de Painel será administrada pela Epagri

A luta da Associação Catarinense de Truticultura (Acatruta) está perto de ser compensada. É que, em breve, o Ibama deverá encaminhar para Santa Catarina, a documentação que vai consolidar o convênio com o Estado, por 25 anos, para, em comodato, para a Epagri administrar a Estação de Piscicultura de Painel.

O processo, de parte do Estado, já conta com a assinatura do governador Raimundo Colombo.

Assim, em breve, uma reunião em Lages deverá dar os encaminhamentos para ajustar o acordo, e ver o que será necessário, atém mesmo, recursos para assegurar a exploração do local, em Painel.

Tudo em conjunto com parceiros como as prefeituras de Lages e Painel, além do CAV/Udesc.

A Base Avançada de Painel deverá ser transformada num centro tecnológico para a criação de alevinos de truta e outras espécies.