O projeto Turismo de Experiência, do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina (Sebrae/SC), é realizado em 23 empresas dos municípios de Lages, Bom Retiro, São Joaquim, Urubici e Urupema.

Produtos que já existiam estão sendo adaptados para esse tipo de turismo e outros criados com a proposta de inovação para o segmento.

Neste fim de semana, o empreendimento Pouso na Serra, de Bom Retiro, lançou o Café da Fazenda, uma oportunidade de se deliciar com uma mesa farta da gastronomia regional num dos mais lindo vales da Serra Catarinense.

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Como funciona

O visitante tem a experiência de curtir uma das mais belas paisagens do Brasil numa região onde o clima frio traz o charme especial para momentos marcantes.

Enquanto a água esquenta no fogão à lenha, o pó está sendo colocado no coador de pano e a mesa ficando ainda mais bonita com receitas de família que remetem ao gostinho da infância.

O resgate dos sabores e fazeres da Serra Catarinense podem estar inseridos na boa conversa que acompanha essa prática do serrano.

A Pouso na Serra Fazenda Condomínio faz parte do roteiro Serra Catarinense em todos os sentidos do Sebrae/SC e segue conceitos de movimentos como o Gastronomia 0Km e Slow Food.

O que não é feito pela propriedade é, em sua grande maioria, produzido por parceiros que ficam entorno, valorizando a comida local, quem faz e quem produz.

Texto: Catarinas Comunicação – Foto: Divulgação