Share this
Tenho acompanhado algumas reuniões dos produtores e terminadores que fazem parte do projeto de Produção Integrada dos Campos das Tropas, da Associação Rural de Lages.
Na semana que passou, novo encontro, para discutir detalhes sobre a condução dos abates, mas principalmente sobre o cronograma de entrega de cada um dos produtores e a qualidade dos animais.
O mês de março, marca o primeiro ano do projeto, e a constatação é de total sucesso. Tanto, que o número de abate dobrou de 5 para 10, mas a tendência é aumentar, pois, há margem de sobra para isso.
Os consumidores já sabem, sempre, nas sextas e sábados, vão em busca da carne nobre no Supermercado Mezzalira, em Lages.
Outros mercados têm interesse no produto, mas, a cautela e o planejamento aparecem antes, para que seja mantida a regularidade da entrega.
A conclusão é de que é cada vez maior a aceitação da carne dos Campos das Tropas, inclusive, em Rio do Sul, onde o produto também chegou.
Méritos!
